제주의 가장 높은 고도에서 웅장한 한라산과 탁 트인 제주 시내를 내려다보며 풍미 가득한 최고의 다이닝을 즐기세요싱가포르 마리나 베이 샌즈의 컷(CUT), 윈팰리스의 SW 스테이크 하우스 총괄 셰프를 역임한 스타 셰프 벌튼이섬세한 조리와 노하우로 부드러운 육질의 최상급 한우, 제주 흑돼지와 신선한 해산물 그릴 메뉴를 선보입니다소믈리에가 추천하는 엄선된 와인 페어링과 함께 제주 파노라믹 뷰를 감상하며 천상의 맛을 경험해 보세요
“음식은 사람들의 마음을 따뜻하게 연결시켜줍니다. 어린 시절부터 요리에 매료된 이유죠. 비버리 힐스부터 싱가포르, 마카오에 이르기까지 5성급 호텔과 미슐랭 레스토랑에서 노하우를 다져왔습니다. 천혜의 자연을 갖춘 제주의 각종 육류와 해산물, 당근, 콜라비 등 매력적인 로컬 식재료를 활용해 세계 최고급 스테이크 요리의 진수를 선보이겠습니다.”
